おせち取り寄せ＜数の子｜黒豆＞美味しいおせちのランキングです！

おせちの代表選手といえばなんといっても
「数の子」と「黒豆」でしょう。
「数の子」と「黒豆」を食べずして、お正月を迎えたとは言えませんね。
「数の子」と「黒豆」を通販、お取り寄せして、
しっかりお正月を迎えましょうね。
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「あなたの好きなおせち料理は？」の順位を調べてみると、
1位　栗きんとん（26％）、2位　数の子（16％）、3位　黒豆（16％）と、
堂々、2位のランクインです。
栗きんとんが、圧倒的1位のなのは、おせちで唯一甘いもの系なので、
決定的ですね。

はにしんの卵＝数の子で、たくさん卵があることから、
子沢山や子孫繁栄を祈願する縁起物として、
お正月のおせち料理には欠かせませんが、
唯一の甘モノ・栗きんとんにはかないませんでした。おせち取り寄せ

数の子の、飛びきり美味しい食べ方は、その戻し方によります。

戻し方は、最初に薄い塩水（水3リットルに塩小さじ２）で数の子を戻します。
これは「呼び塩をする」と呼ばれるもので、
真水にいきなり入れて戻すと、表面だけが水っぽくなり、
内側の塩分が抜けにくくなることから、「呼び塩」が効果を発揮します。

その後、5～6時間たったら、いったんザルにあけ、
数の子の白い覆いを、ていねいに取り除き、
その後、また同じ程度の塩水につけて、5～8時間ほど戻せば、
完璧な塩抜きが完了です。
なお、数の子は塩を抜きすぎると、本来の苦みが出てしまうので注意が必要です。
お正月に余っても困らないのが「数の子」です。
一番、手っとり早いのが、松前漬けに放り込んで増量というものですが、
多少、趣向を変えるというのでは、パスタに和えるです。おせち通販今日

和風のおせちに飽きた瞬間に、数の子パスタで一気にイタリアンですから、食もすすみますよ！おせち取り寄せ

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美味しい「数の子」と「黒豆」を食べたら、
家族みんなで楽しい正月が過ごせます。かに通販正月

「数の子」と「黒豆」に感謝して、
家族みんなの健やかな成長を願いましょうね！
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